結婚してすぐ、夫と何とかダイエットをしたいと思っていました。当時は中国に住んでおり、スーパーに行っても一体何が売られているのかよくわからず、なんとかしなければならないと思っていた頃のことです。

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中国では豆腐が多く売られており、とても重宝されています。日本よりも水分の少ない豆腐が売られているため、その豆腐を使ってハンバーグなどを作ったらカロリーが低く、ダイエットになるのではないかと考えるようになりました。木綿豆腐等に比べるともともとの水分が少ないため、水切りがしやすく、ハンバーグなどに最適だったのです。また、ハンバーグ以外にも豆腐を細かくつぶし、パプリカやピーマンに詰めてピーマンの肉詰めの豆腐バージョンを作ったこともあります。また、豆腐を炒めてケチャップなどで味をつけるとご飯のようになり、卵を乗せればオムライスのように食べることもできました。ソースをいろいろ変えるだけで様々な味が楽しめるため、豆腐ダイエットはなかなか飽きなかったように思います。

また、極力間食を減らし、1週間に1回は好きなものを食べるようにしていました。ストレスがたまったらダイエットは長続きがしませんので、1週間に1日はフライドポテトやスナック菓子など、脂っこいものも食べました。そのおかげでストレスがたまらず、ダイエットが続いたように思います。

その後妊娠したのでこのダイエットはやめてしまいましたが、大体1ヵ月に1キロずつ減っていきました。夫も私も合わせて7キロから8キロ減らすことができ、満足しています。